SEMANA DE LA COCINA CONTEMPORÁNEA MEXICANA
CAESAR PARK

Acompañando los festejos del Bicentenario Mexicano, el Caesar Park Buenos Aires, ofrecerá en Septiembre las mejores propuestas de la tradición gastronómica de México. Chef invitado: Gerardo Rivera Gutierrez. Chef Anfitriona: Micaela Conesa

Los Domingos 19 y 26 desde las 12.30 hs. - BRUNCH y Música en vivo. Precio $ 185
Desde el lunes 20 hasta el sábado 25:
Menú Almuerzo $ 125
Exquisita Cena Degustación $ 240
Todas las propuestas incluyen bebidas sin alcohol, Vinos Trumpeter de Rutini Wines y Café.

RESERVAS E INFORMES: 4819 1129
RESTAURANTE AGRAZ, POSADAS 1232, BUENOS AIRES.

MENÚ BRUNCH
Estación
Variedad de Sopes

Chaffin Dishes
1. Cochinita Pibil
2. Pipían Verde
3. Atún al Ajillo
4. Pescado Veracruzana
5. Arroz a la Mexicana
6. Tacos Dorados
7. Frijoles refritos
8. Sopa de Milpa

Ensaladas
1. De Verdes
2. De Cabuches
3. De palmitos
4. De berros y tocino
5. De remolacha y menta
6. Guacamole
7. Salsa Mexicana

Otros
1.Panes artesanales y totopos
2.Ostras frescas
3.Salmón gravlax curado en guajillo
4.Carpaccio de vieyras rasurado
5.Ceviche de pescado blanco
6.Ceviche de camarón
7.Tostadas de pollo
8.Escabeche de atún y chilpotle
9.Pasillas rellenas de mariscos
10. Paté de campo

Agua de Jamaica y Agua de Horchata

Postres
1. Pastel de 3 leches
2. Flan
3. Churros
4. Cocadas
5. Capirotada de cabra
6. Dulces Mexicanos
7. Polvorones de naranja
8. Pastel de chocolate al tequila
9. Arroz con leche.

MENÚ ALMUERZO

ENTRADAS
Boutique del Mar: Aguachile, ceviche Acapulco y tostada de marisco
o
Boutique de la Granja: Pozole verde, tostadita de pata y taquito de pollo

PRINCIPAL
Pescado a la veracruzana, salsa de pimiento, tomate, aceituna y alcaparras
o
Pollo con mole poblano

POSTRES
Buñuelos con compota de guayabas
o
Arroz con leche.

MENÚ CENA DEGUSTACIÓN
Taco Placero de-construido
Envuelto de Huitlacoche
Pescado al Pastor en sabana de piña y ralish de cebolla y cilantro
Costilla de res en Chichilo negro y puré de camote
Degustación dulce: Creme broule de guayaba, shot de chocolate mexicano y tequila, Churro a la canela.

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